现在很多电影、电视中都会用84年拉菲来代表我有钱，我有底蕴。82年的拉菲，这代表着这酒也得放置了几十年了吧。反正就是我家里面的酒放置的时间长，所以质量就好。好吧，这是市场常态，但是如果真的放置这么长时间，那么必定有很多酒因为储存条件或其他原因造成酒瓶瓶塞发霉，那么这样的酒还能喝吗？
其实，酒窖酿酒，霉菌是其必备的条件，而且酒窖中也是需要一定的湿度，理论上来说，酒窖的湿度不能低于50%，低于50%湿度，瓶塞就有可能因为瓶塞干裂而造成酒液流失。
酒瓶瓶塞发霉，酒液有可能发霉了，也有可能没有发霉，因为如果单单只是酒塞表面发霉，霉菌也基本不会渗透到酒液里面，毕竟一般的瓶塞的长度有5-6cm长，而且就又具有一定的消毒作用，所以瓶中酒液被污染的可能性很小。
那么怎样判断呢？
遇到酒瓶瓶塞发霉的情况，这个时候千万不要急着饮用，需要先把发霉的地方清理干净，然后打开瓶塞，进行醒酒后试饮，如果没有变质的味道和气味，那么证明这一瓶美酒的没有发霉，可以饮食。如果有变质的味道和气味，这样的酒液才可以饮用。
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